進(jìn)入伏天，溫度升高，隨著日照時(shí)間增長(zhǎng)、紫外線強(qiáng)度增大，人體內(nèi)水分更容易丟失，加之睡眠質(zhì)量變差、食物易滋生大量病毒和細(xì)菌等因素，致使肝臟血流供應(yīng)不足，抵抗力下降,肝臟負(fù)擔(dān)變大。夏季里因?yàn)轱嬍巢划?dāng)造成傷害的可不僅僅是消化道，還有肝臟!近日，記者采訪了沈陽(yáng)市第六人民醫(yī)院的肝病專家，告訴你如何在炎熱夏季保護(hù)肝臟。
病例A 一頓海鮮燒烤讓28歲小伙兒患上急性戊肝
今年28歲的小張是個(gè)身體倍兒棒的小伙兒，平日里感冒什么的都很少，更別提住院了。不過(guò)日前小張和朋友在一家燒烤攤吃了海鮮燒烤之后，覺(jué)得有點(diǎn)傷風(fēng)感冒的癥狀，伴隨發(fā)燒、乏力、無(wú)食欲。小張以為是天氣熱造成的熱傷風(fēng)，自己身體好抗幾天就過(guò)去了，沒(méi)想到“感冒”不見(jiàn)好，還出現(xiàn)尿黃等癥狀。小張來(lái)到醫(yī)院檢查，發(fā)現(xiàn)自己患上了急性戊肝。小張很詫異，自己并沒(méi)有肝臟基礎(chǔ)疾病，平日里喝酒也很適度，怎么就能感染戊肝呢?
沈陽(yáng)市第六人民醫(yī)院中西醫(yī)結(jié)合肝病科主任吳曉楓是小張的主治醫(yī)師，她表示小張的急性戊肝癥狀明顯，經(jīng)過(guò)詢問(wèn)，得知小張幾天前吃過(guò)一頓海鮮燒烤，“海鮮燒烤正常是沒(méi)有問(wèn)題的，就怕海鮮是被污染的海鮮，以及吃了沒(méi)有徹底做熟的海鮮。”吳曉楓表示：“夏季到了，很多人都喜歡下班來(lái)一頓燒烤，但要注意選擇干凈有資質(zhì)的飯店就餐，尤其是海鮮燒烤，一旦食用被污染的海鮮，或者沒(méi)有完全做熟的海鮮，是很容易感染戊肝的，近期有不少急性肝病的患者前來(lái)就診，多是因?yàn)槌詵|西沒(méi)有注意衛(wèi)生和安全而導(dǎo)致的。”
吳曉楓告訴記者，小張經(jīng)過(guò)保肝治療，現(xiàn)在痊愈了，“小伙子還跟我說(shuō)，當(dāng)初不如不吃這頓海鮮了，還因此住了院，我告訴小張，吃燒烤這件事是可以的，但吃海鮮燒烤要謹(jǐn)慎，一定要看食物有沒(méi)有完全做熟，這一點(diǎn)很關(guān)鍵。”同時(shí)，吳曉楓表示，夏季千萬(wàn)不可生食海鮮，很容易感染急性肝病，“雖然戊肝和甲肝預(yù)后比較好，不會(huì)產(chǎn)生慢性肝炎癥狀，但夏季飲食也不可掉以輕心。”
病例B 一頓團(tuán)聚火鍋?zhàn)屗车榔屏淹卵恢?/p>
因突然間大量嘔血，王女士前日被家人緊急送到醫(yī)院，緊急搶救止血后，算是挽回性命。王女士的家人表示，王女士嘔血當(dāng)天因?yàn)榕c家人團(tuán)聚所以一起吃了頓火鍋，王女士吃了羊肉片、海帶還有飯店贈(zèng)送的山楂，這些食物都是做熟干凈的，不知為何突然在晚間大量嘔血，血壓下降很快，“當(dāng)時(shí)真的是嚇壞了，不知道是怎么了，就趕緊送到醫(yī)院來(lái)了，來(lái)的時(shí)候血壓都很低了。”王女士的家人回憶病發(fā)當(dāng)晚，心有余悸。
吳曉楓告訴記者，王女士送到醫(yī)院的時(shí)候情況確實(shí)很兇險(xiǎn)，“經(jīng)過(guò)檢查和詢問(wèn)病史我們發(fā)現(xiàn)，患者本身就患有乙肝肝硬化，有這個(gè)基礎(chǔ)病，如在飲食上稍不注意就很容易出問(wèn)題。”原來(lái)，患有乙肝肝硬化的王女士在與家人吃火鍋的時(shí)候吃了很多偏硬的東西，“像海帶、蘿卜尤其是帶皮的蘿卜、山楂，這些都是比較硬的食物，食物進(jìn)入消化道之后造成食道胃底靜脈曲張破裂，從而引發(fā)急性大出血。”吳曉楓表示，本身患有肝病的患者在飲食上必須格外注意，“乙型肝炎、丙型肝炎及肝硬化患者應(yīng)避免進(jìn)食堅(jiān)硬食物，比如花生米、堅(jiān)果、生吃蘿卜等，容易引起出血，同時(shí)要記得吃八分飽，暴飲暴食也容易誘發(fā)胰腺炎，危及生命。”
夏季健脾益肝 注意這三點(diǎn)
夏季天氣炎熱，更易“肝火旺”，因此在夏季做好肝臟保健很重要。沈陽(yáng)市第六人民醫(yī)院中醫(yī)肝病科主任于紅給大家推薦了幾味食材，將健脾益肝的保健融入日常生活，讓人們不經(jīng)意間收獲健康。
1.夏季護(hù)肝，重在健脾祛濕。中醫(yī)根據(jù)五行把一年分為春、夏、長(zhǎng)夏、秋、冬五個(gè)季節(jié)，分別對(duì)應(yīng)肝、心、脾、肺、腎這五臟。三伏天人體更容易產(chǎn)生濕氣，這個(gè)時(shí)候很多人提不起精神，犯困，身上沒(méi)有勁兒，就是有濕氣的表現(xiàn)。因此在三伏天要飲食清淡。健脾祛濕的食材有：毛桃、扁豆、赤小豆、白術(shù)、茯苓、芡實(shí)、薏苡仁、玉米、鯽魚。
2.夏季肝火旺，注意控制好情緒。夏天天氣炎熱，人也容易急躁，也就是我們說(shuō)的“肝火旺”。這個(gè)季節(jié)需注意清心瀉火。有的人一到夏季就口舌生瘡、易煩易怒、心神不定、失眠多夢(mèng)，人際交往中也出現(xiàn)情緒波動(dòng)的現(xiàn)象，就要注意多清清火。瀉火清肝的食材有：蓮心、苦瓜、綠茶、苦丁茶。
3.天氣再熱也不要喝太多冰啤酒。天氣炎熱時(shí)啤酒是個(gè)很大的誘惑，很多人以為啤酒酒精含量很低，喝點(diǎn)沒(méi)問(wèn)題，但對(duì)肝病患者來(lái)講并非如此。酒精主要含有乙醇和乙醛，這兩種物質(zhì)都有直接刺激、傷害肝細(xì)胞的毒性作用，慢性肝炎患者(如乙肝、丙肝、肝硬化)，飲酒更是雪上加霜，哪怕是啤酒也對(duì)肝臟有損害，含酒精飲料最好也別飲用。
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